Gli LBP nelle bacche di goji

Negli anni Novanta nelle bacche di goji sono state individuate una serie di nuove sostanze. Particolarmente interessante da un punto di vista scientifico è stata la scoperta di alcune forme zuccheri uniche in natura che hanno alimentato ulteriormente l’interesse verso le bacche e dato il via ad una serie di studi. Proprio perché unici in natura questi polisaccaridi hanno finito col prendere il nome dalle bacche:
LBP, lycium barbarum polysaccharides.
Gli LBP costituiscono ben il 31% del peso delle bacche essiccate, ne rappresentano pertanto una delle sostanze nutritive principali.


I benefici degli LBP delle bacche di goji

I polisaccaridi LBP hanno degli effetti positivi sul sistema immunitario. Contribuiscono infatti a incentivare l’attività dei macrofagi così come delle cellule T e dei linfociti B.
I polisaccaridi LBP sono inoltre degli ottimi antiossidanti e aiutano insieme all’acido ellagico a contrastare lo stress ossidativo indotto dai radicali liberi ma anche a ridurre la fatica e a prolungare la resistenza fisica.


Attività fisica e LBP

Fare regolarmente attività fisica aiuta a prevenire il rischio di malattie cardiovascolari, l’insorgere di diabete e patologie tumorali e in generale ad allungare la speranza di vita.
Tuttavia un’attività fisica intensa associata ad un maggiore apporto di ossigeno nel corpo è anche responsabile della produzione di radicali liberi e di specie reattive dell’ ossigeno, i cosiddetti ROS, in particolare di anione superossido e perossido d’idrogeno in grado di provocare perossidazione lipidica di acidi grassi polinsaturi, danni al dna e diminuzione dei livelli di antiossidanti nel sangue e nei tessuti.



Gli antiossidanti possono contribuire a ridurre la portata dello stress ossidativo da attività fisica o favorendo la creazione di radicali liberi meno attivi o intercettando i radicali liberi o la reazione che ne è alla base. Le ricerche in merito suggeriscono che gli antiossidanti assunti con l’alimentazione possono ridurre i danni muscolari provocati dallo stress ossidativo da esercizio fisico perché rendono meno tossici i ROS prodotti durante l’attività fisica.

Un buon consiglio per un’attività fisica che sia veramente salutare è pertanto quello di non esagerare nell’attività integrando degli antiossidanti per via alimentare attraverso frutti come melograno e bacche di goji per ridurre lo stress ossidativo da attività fisica.


Fonte: International Journal of Molecular Sciences, 2011, 12, 1081-1088, "Lycium barbarum Polysaccharides Reduce Exercise-Induced Oxidative Stress".